直升“鸡”也不能阻挡的吃鸡热情，容润教您制做“盐酥鸡”

在台湾士林夜市琳琅满目的小吃中，有一道小吃一直备受欢迎，在食客心中占有不可忽视的重要分量，它就是盐酥鸡。

    盐酥鸡作为台湾元老级小吃，以台湾所独有的近二十几种调味料精心调配腌制而成，历经岁月沉淀后传到大陆，市场依旧火热。在当下鸡肉价格上涨的大背景下，仍有不少大企业对盐酥鸡进行重点推广。

然而，传统盐酥鸡的生产中都要用到磷酸盐，以保证出品率，提高肉制品口感和色泽品质，减少解冻和加工过程中的损失。但由于禽畜在饲养、屠宰等各个环节都可能有磷渗入，易产出磷含量超标的问题产品。若上市该类产品，势必会给消费者安全饮食带来威胁，而且用磷酸盐处理的产品口感易发涩，影响味道。

容润，作为肉制品保水家族的新成员，以无需磷酸盐即能保水的安全新概念，为肉制品保水的同时避免磷酸盐超标找到了一条科学安全的新途径。

针对这一风靡宝岛、席卷大陆的美味休闲小吃盐酥鸡，容润特推出专用的无磷保水剂产品，可明显增加肉质弹性，改善肉制品口感，鸡胸肉加工之后也可以做出鸡腿肉的口感，一口咬下去鲜嫩多汁，肉里渗出油来，甜润酥脆。